نرحي الدجاج ونضيفلو الثوم والبصل الموطارد وباقي المكونات المذكوره سابقا نفرش الدجاج على بلاستيك غذائي بسمك رقيق نوعا ما ونصع مول السيقار ونقص على شكل مستطيل ونرولي دوره ونضف حول المول ونعدل الدجاج على المول جيدا وهكذا حتى نكمل كل الكمية ونوضعها فالثلاجه تتماسك قليلا قبل القلي

وفهاذ الاثناء نحضر المرق عادي نقلي الدجاج قليلا ثم نضيف البصل مع الملح والتوابل ونقلي جيدا نضيف الجلبانة ونمرق بالماء ،ثم ناخذ السيقار ونقليه قليلا فقط حتى يتماسك فقط بالمول مثل ماهو موضح فالفيديو، ثم نتركه يبرد قبل مانديموليه

نبدأ بتحضير كؤيمه الجبن نخلط الحليب مع النشاء على نار هاديه حتى تعقد نظيف قطع الجبن مع الملح والتوابل نوضع الكريمه فجيب حلواني ونعمر الدجاج الي ديموليناه من السيقار بعد مارتاح

نعمرو جيدا من الجهتين ثم نرمد الدجاج لي حشيناه فالفرينه ثم فالبيض ثم فالخبز المرحي وننزع الزائد ونقليهم فالقليل من الزيت حتى يكتسبو اللون الذهبي نخليهم يبردو شوي وننزع الحواف باه يبان الحشو