نضع في المقلاة شوي زيت ونحط لحم الدجاج نقليه شوي ونزيد البصل نقليها شوي ،نزيد الفلفل ونقلي مليح حتى يذبالو نزيد الثوم ونخلط نزيد الطماطم ونقلي ثم نضيف التوابل (ملح،فلفل أسود ، أحمر ،سكنجبير،توابل الدجاج ،كمون،قصبر) ونخلط الكل مع بعض نزيد الماء ونغلق عليها ونخليها تتجمر على نار قليلة.