زفيطي محرحر يهببل
#حراير_الجزائر #مالح_وحلو
#اطبخها_ولا_تطلبها الزفيطي اصبح من اشهر الاطباق المطلوبة في المطاعم الشعبية٩
الزفيطي من الأكلات الجزائرية التقليدية ومعروفة به منطقة الوسط الجزائري النوايل والدرارجة يعني من البرج المسيلة بوسعادة وبسكرة وكل منطقة وكيفاه تحضره كاين لي يشوي الفلفل والطماطم وكاين لي يطيبهم مثل شكشوكة وتجي صوص
زفيطي محرحر يهببل
#حراير_الجزائر #مالح_وحلو
#اطبخها_ولا_تطلبها الزفيطي اصبح من اشهر الاطباق المطلوبة في المطاعم الشعبية٩
الزفيطي من الأكلات الجزائرية التقليدية ومعروفة به منطقة الوسط الجزائري النوايل والدرارجة يعني من البرج المسيلة بوسعادة وبسكرة وكل منطقة وكيفاه تحضره كاين لي يشوي الفلفل والطماطم وكاين لي يطيبهم مثل شكشوكة وتجي صوص
الخطوات
- 1
نمزج السميد مع الزيت والماء والملح لنحصل على عجينة متماسكة نعجنها ونشكلها كرات نبسطها ونطيبها على الطاجين ونفتتها قطع متوسطة لا صغيرة خلاص ولا كبيرة
- 2
انا هذي المرة عملته بطريقة المرق ما شويتش الفلفل والطماطم
نقطع الفلفل ونقليه في الزيت ونضيف الطماطم والملح ونصب الماء ونخليه تستوي
- 3
بعدما يوجد المرق ونفتت الكسرة
نضع قرون الفلفل الاحمر المجفف في مهراس الزفيطي ونهرسها مع حبات الشمر حتى تنعم ونضيف شوي كسرة ونصب المرق ونهرس ونضيف الدبشة مقطعة ونهرس
- 4
وهكذا نضيف مرة كسرة ومرة مرق ونهرس حتى تمتزج وتبقى الكسرة تبان واذا لقيناها ناشفة شوي نصب لها شوي ماء سخون وهكذا حتى نكمل كل الكمية
- 5
يقدم الزفيطي سخون في المهراس مع اللبن ألذ اكلة وابسطها تستاهل شهرتها 😋😋😋
- 6
انا اعشقها وتحية خالصة من الشرق لناس الوسط اصحاب الزفيطي ❤❤❤❤🥰🥰🥰
وصفات مشابهة
-
-
-
زفيطي (بطوط) زفيطي (بطوط)
في منطقتي تسمى بالبطوط وهي أكلة نايلية تسمى الزفيطي من التسفاط أو التزفاط اي الدق والهرس في مهراس الخشب ويقال أنها أكلة يهودية ضاربة في التاريخ علما أن اليهود عاشوا في مدينة بوسعادة العريقة
-
زفيطي بدون مهراس حار و سخون زفيطي بدون مهراس حار و سخون
#قوي_مناعتك هذه الوصفة من قناةImane ange على اليوتيوب
-
زفيطي على الطريقة القبائلية زفيطي على الطريقة القبائلية
بنة لاتوصف جربوها وردولي الخبز
-
-
زفيطي المسيلي منزلي بدوم مهراس زفيطي المسيلي منزلي بدوم مهراس
أول مرة نجرب الوصفة و الوصفة منقولة من قناة باليوتيوب
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (32)