بقلاوة الجوز التقليدية ناجحة
بقلاوة الجوز التقليدية ناجحة
الخطوات
- 1
بسم الله والصلاة و السلام على رسول الله
- 2
أولا نحضر العجين بجمع كل المكونات الجافة ثم نخلط حبة البيض مع الدهون و نبسس العجين جيدا ثم نبلل على دفعات بماء الزهر حتى نحصل على عجينة طرية نقسمها الى 6 كريات و نغطيها و نتركها ترتاح
- 3
ثانيا نحضر الخشو،،،نخلط الجوز و السمن و السكر و القرفة ثم نبلل بقليل من ماء الزهر و نغطيه و نتركه يرتاح.
- 4
نأخذ كرية العجين نطرحها بشكل طولي ثم نرش القليل من النشاء و نطويها حول نفسها و نكرر العملية 3مرات، نفتح العجين بألة التوريق على الرقم 1 ثم 4 نرش بالنشاء و نتركه يرتاح
- 5
نقوم بهذه العملية مع باقي الكريات
- 6
نقسم كل شريط على إثنان و نطرحه على رقم 6 و نبدء بالتشكيل في الصينية
- 7
نطرح برقم 6 او 7 و نضع سمن و رشة مايزينة بين كل طبقة و طبقة حتي نحصل على 6 طبقات
- 8
نفرغ الحشو و نساويه دون ضغط و نواصل طرح العجين بنفس الطريقة الاولى
- 9
- 10
نقسم مقروطات و نزين بالجوز او اللوز ثم ندهن بالسمن،،،ناركها بعض ساعات ترتاح ثم ندخلها الفرن الساخن ،عندنا نلاحض ان الاطراف اصبحت بلون ذهبي نشعل من الأعلى كذالك
- 11
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
بقلاوة رائعة على الطريقة التقليدية بقلاوة رائعة على الطريقة التقليدية
بقلاوة روعة في المذاق نتمنى انكم تجربوها
-
-
-
-
-
بقلاوة مضمونة وناجحة 100٪ بقلاوة مضمونة وناجحة 100٪
وضعتها لطلبية تجدونها في قناتي مع السعر وكل التفاصيل القناة oum ghalam 2
-
-
-
-
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (6)