في مقلاة على الغاز نسكب الزيت، نضيف البصل حتى يذبل نضيف الفلفل والطماطم قطع من الجبن نتركهم حتى ينضج ثم نحضر الدجاج بنفس الطريق، نسكب الزيت نضيف الدجاج نتركه يستوي ويبرد

نضع خبز التورتيلا ثم كمية الجبن والحشو نشكلها كما هو موضح في الصورة

ندهن المقلاة نحمرها على الجهتين وتقدم بالهنا