اول نتبل كفتة دجاج بتوابل ونظيف لها حبة بيض وسميد نكورها كريات نحشيها بالجبن في وسط نرمدها في الفرينة ونقليها في زيت ساخن

في مقلاة نقلي بصلة جيدا نظيف طماطم مبشورة وعلب ورند وتوابل مع شوب ماء ونترك صوص تتقال، نفرغ فوقها كفتة ثم بطاطا مقلية

نضرب بيض نفرغه فوق بطاطا ونرش بالجبن مبشور ومعدنوس

نتركها طيب من تحت برك

شهية طيبة