نضع في العجانة كل المكونات معاً دقيق بيض سكر خميرة ملح نخلط جيداً حتى تصبح عجينة متماسكة,

نضيف زبدة نواصل في الخلط حتى نتحصل على عجينة مطاطي نضعها في وعاء نغطي بورق بلاستيكي ندخل في الثلاجة لمدة ثلاثة ساعات حتى تختمر,

نخرج عجينة نروش طويلة العمل ب دقيق نخرج من للهواء منه نشكل 5 كريات نوزععم في آلقلب بعد مآ دهونه بزبدة نتركه جانبًا حتى تختمر لمدة ساعة,

ندهن وجه بصفار بيض ندخل آلقلب في الفرن السخن مسبقاً على درجة الحرارة 180 لمدة طهي نصف ساعة,

يقدم شهية طيبة