ضعي التوابل والثوم والملح في المهراس واهرسيهم جيدا ثم ضفي عليهم الزيت والكزبرة

احضري السردين منزوع العضم واحشيهم وضعي واحدة فوق واحدة وغطيهم واتركيهم في الثلاجة علي الاقل ساعة

في صحن ضعي الفرينة وكمية صغيرة من التوابل وخميرة كميائية وضفي الماء بالتدريج وخلطي حتي يصبح خليط ماهو ثقيل ماهو خفيف

اغمسي حبات السردين فيه جيدا واقليهم مباشرة في زيت ساخن علي درجة متوسطة

اقليهم من الجهتين وقدميه ساخن للعائلة بصحة وعافية

يؤكل ساخن

يمكن استبدال الماء بالبيض يجي احسن