نقوم بتنظيف الفلفل وازالة البذور من الداخل

نفرم الفلفل على الفرامة ونضيف كمية من الثوم ونطحنها مع الفلفل

نضيف الى الفلفل مع الثوم جزر مبشور

نخلط الفلفل والجزر ونتركها في مصفاة حتى يتصفى الخليط من السائل الناتج منه

نضيف الملح على الخليط

نضيف الجوز أو اللوز أو أي نوع مكسرات تفضلوه

ويخلط الخليط جيداً

نضع في المرطبان القليل من زيت الزيتون ثم نقوم بتعبئة المرطبان بالسلطة الحارة

ثم نغمر وجهها بزيت الزيتون ويحفظ ويكون وقتها جاهزاً للاستعمال مباشرة أو بعد فترة قليلة ولا يفضل أن يخزن لفترات طويلة جداً