نقلي الدجاج في طنجرة بها زبدة وزيت حتى يتحمر ثم ننزعه ،وبعد نضع بصل مقطع رقيق في الطنجرة ونحركه على نار قليلة ثم نضيف له طماطم مرحية ونقلب.

نضع الزيتون في ماء 15د ثم نرمي الماء ونعاود نجدد الماء مرة أخرى ونخليه نفس المدة.

نقطع الجزر دوائر رقيقة ثم نضيف عليه الزيتون وماء حتى يتغطى ،ونزيد قليل من ريحان وفلفل ومشايخة وقرفة ،كركم ونتركه حتى يستوي على نار قليلة.

في الاخير نضيف دجاج 10 دقائق حتى ياخذ بنة الزيتون.ونطفئ.

نقدم الطبق كما هو في الصورة بالغ صحة وهنا