في كاسرونة نخلطو حليب البودرة مع الماء والفرينة والكاكاو والسكر والنشاء على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يثقال معانا الخليط ونفرغوه في سنيوة مرشوش عليها جوز الهند ونحطوها في الثلاجة حتا تبرد

في الطبقة الثانية نطلعو كأس بودرة الشونتي مع كأس ماء ونضربها بالمدرب اليدوي ثم نضيفوها فوق الخليط ثم نقطعوها وتقدم باردة