في طنجرة نضع الزيت والمرغرين يسخن نضيف عليهم قطع اللحم ونقلي جيداً لتذكير كل واحد يضع المقادير حسب أفراد العائلة انا عائلتي صغيرة
المهم نتواصل التقلية ثم نضيف البصل مفروم والتوابل المذكورة ونواصل التقلية نمرق بالماء الساخن وعند الغليان نضيف عود القرفة والقرعة واللفت ونخلي الكل على نار متوسطة

من جهة اخرى نغسل الكسكس ونوضعوه يقطر في الكسكاس ثم نفرغوه في القصعة ونضيف عليه القليل من الزيت والملح ونفتحوه جيداً لما ينشف نعمروه في كسكاس ونبخروه لاول مرة ثم نزلوه ونرشوه بالماء زنخلوه ينشف ونبخروه المرة الثانية ثم نزلوه وندهنوه بالمرغرين ونبخره المرة الثالثة وذلك فوق المرقة باش ياخذ النكهة

لما يجهز المرق نخرج اللحم ونقليه في القليل من المرغرين والتوابل في مقلاة وهذا اختياري ونخرج اللفت والقرعة لتزين

نضع الكسكس في قصعة التقديم ونزين بالخضار نضيف الحمص ونزين باالبيض المسلوق ونضع اللحم لي كنا قليناه بعد ماطاب يعطينا بنة ولااروع
نضع المرق في طاس التقديم ونقدموه بالصحة والعافية.