في هذه الأثناء في طنجرة الضغط نضع كمية من الماء + كمية من القوانص + ورق رند و 2 فصوص ثوم ونغلق حتى النضج.

ثالثا عندما تستوي المكونات: في مقلاة على نار هادئة نضع كمية من الزيت مع القوانص المطبوخة ونقوم بالتنكيه بالملح والتوابل : فلفل أسود ، كمون ، كركم ، تابل دجاج + فص ثوم مفروم + م صغيرة طماطم مصبرة + كزبرة مفرومة ونمزج ونترك القوانص تتقلى بعدها نضيف كمية قليلة من الماء وبعدها نضيف الأرز مع الشعيرية ونمزج الكل ثم نطفئ عليها.

وأخيرا يكون الطبق جاهزا اضفت له لمسة مذاق و تزيين بصلصة الثوم و قدمته مع سلطة خضر بسيطة و شهية طيبة