في غسبسون نحط فرينة مع فانلا وملح وخميرة ثم نضيف زبدة ذائبة وبارد ونمزج الكل بين اليدين حتى يتجانسو جيدا

وبعد نخرجها ونخليها ترتاح 20د ثم ،ناخذ قسم نفتحه بالحلال بشكل مستطيل رقيق يكون الطول 45 سم والعرض15سم

ثم مأخذ جهة العرض ونطوي حتى نشكل أنبوب ونلصق العجين مع بعضها في الأخر بياض بيض او فرينة وماء،ثم نقسم الانبوب على دوائر صغيرة بحيث نضع على الانبوب اصبعين و نقطع بالسكين كما هو موضح في الصورة.

نسخن زيت ثم نحط الحبات تتقلى ،بحيث نحط حبة كي تبدا تنشف نقلبها على الجهة الاخرى 3ثواني ثم نقلبها على جهة الطبقات ونرمي عليها زيت باش طيب وتبان الطبقات