في وعاء نضع الزبدة مع سكر مخلطة بالضراب كهراباىي جيدا نضيف عليها البيض فأنيلا ونستمر في الخلط نضيف كوكاو جنجلان ونخلط نضيف دقيق خميرة المنخولة ونخلط حتى نتحصل على عجينة طرية

نقسم عجينة كرات الوزن 27 غ ثم نبداو نشكلهم هليلات نوزع حلوة في صينية ندخل الفرن مسكن على 180 حتى يطهى

نخرج صينية من الفرن نطركها حتى تبرد

تذوب شكولاطة على حمام مائي ثم نضيف عليه ملعقة زيت ونغمس نصف من هليلات في شوكولاطة ثم ندهن النصاف بالمربى ثم روش عليها كوكاو محمص مطحون,