في وعاء نضع دقيق نبدأ ندخل زبدة بالطراف الاصابع نضيف سكر بيضة نخلط نضيف خميرة نجمع الخليط حتى نتحصل على عجينة طرية نغطيها ندخل الثلاجة لمدة ساعتين.

نفتح العجين حجم متوسط ثم نفرش العجينة في القالب ننزع العجينة الزائدة ثم نثقبها بشوكة ندخل الفرن حتى تنضج نخرج تارت من الفرن نتركها حتى تبرد

في كسرول نضع حليب سكر صفار البيض فانيليا نشاء ونخلط فوق النار حتى تعقد نزلها على الغاز ثم نغطيها بورق غيذائي نتركها حتى تبرد نخرج كريمة من ثلاجة نخفق ها بالخلاط جيدا نضيف إليه بودرة الشنتيي ونستمر في الخلط حتى نتحصل على كريمة خفيفة

تزين تارت ب كريمة والفراولة وتقدم