نحضر البيشاميل ندير ملعقة زبدة مع ملعقة زيت نضيف عليهم ملعقتين فرينة نحمصها نزيد عليها الحليب و الحليب يكون حسب القوام لي تحبوه ندير كمية في الصينية لي تدخل للفرن نزيد شرائح البطاطا المقلية كطبقة ثانية

و كطبقة ثالثة نزيد الكفتة لي كنت قليت البصل في شوية زيت نزيد عليه الكفتة و التوابل حتى طيب نزيد ملعقة طماطم مصبرة و ربع كاس ماء و نخليها تتشرب نزيد عليها الجبن المبشور و القليل من البيشاميل و نزيد البطاطا

و في الاخير نغطي كامل الوجه بالبيشاميل نزيد جبن مبشور و ندخل صينية للفرن مسخن من قبل

و هدا الغرتان بعد ما طاب

شهيتكم بالجنة