اول نغسل الروز حتى يولي لماء تاعو صافي (نضيف) نقطرو جيدا

ندير الروز فوقو دجاج والخضر المقطعة ندي البصل والثوم والجزر والبطاطا الطماطم والفلفل نديرجنبو الماطم المصبرةوالهريسة و ملح والبهارات ونخلطهم مليح باليد حتى مكوينات يتجانسو مليح نديرهم يفيرو في الكسكاس ونغطيهم ونحركهم بالمغرف من مرة لي اخرة حتى يطيب جيدا والبنة منحكيلكمش وبالصحة والفرحة