في طنجرة على النار نشوح البصل والثوم في سمن حتى يتغير لونه نضيف إليه عصير طماطم فلفل اسود فلفل حار والسكر ونتركهم عشرة دقائق حتى يتسبك.

نضيف بازلاء كوب من شربة نتركه حتى تغلي ثم نضيف الثوم والملح نتركه مرقة حتى تستوي بعدها ما استوت نزلها على النار.

تقدم البازلاء مع ارز بالشعرية شهية طيبة.