ينظف السمك جيدا ويشق بالسكين بضع شقوق ويهرس الثوم ويضاف اليه عصير الليمون والزيت والتوابل ويفرك به السمك جيدا من الداخل والخارج ويترك بضع ساعات

تقطع البطاطا وتتبل بالبهار والملح وتوضع في صينية الفرن ويضاف إليها الزيت والماء

توضع شرائح البصل والليمون داخل السمك وتوضع فوق البطاطا وتلف بالقصديروتوضع في الفرن في المنتصف عندما ينضج السمك والبطاطا نزيل القصدير ونهرس الثوم ونضيف له عصير الليمونتين ونصبها في الصينية ونعيدها للفرن لتتحمر

وصحة وعافية 😊