نحمر لسان العصفور بمعلقتين الزيت ومعلقة الزبدة ونحمرة كويس جدا

نسلق قطع اللحم مع بصل والطماطم وورق لورا وحبهان وفلفل اسود اللحمه تطهو نص طهي

نشوح السجق لحد ما ينضج من غير اي دهون

نحضر طاجن فخار ونضع فيه اللسان عصفور المتحمر وعليه فلفل الوان ورشه ملح وفلفل وجوزة الطيب ونضيف ملعقتين صلصة وملعقة سكر

نقلب ثم نضيف اللحم بالشوربة والسجق ونقلب كويس الشوربه يدوبك تغطي اللسان عصفور ويوضع في الفرن

وبالهنا والشفا