نغلي البطاطا تغلي ثم نمعسها بشوكة ثم نضع المكونات امامنا على طاولة العمل

نضع ورق البوراك ثم نبدأ بوضع المكونات انا وضعت ورقتين مع بعض وهي تكفي ورقة فقط

اول خطوة نضع البطاطا انا خلطها مع قليل من هريسة ثم نضع فوقها التن ثم البصل ثم الزيتون ثم المعدنوس ثم الجبن الابيض ونضع نكسر البيضة فوقهم ونضيف فوق البيض قليل من الملح والفلفل اسود وجبن مبشور

وندعها في ورق الامتصاص لتتشرب الزيت ونقدمها مع الليمون