الخطوات
- 1
يوضع الدقيق على سطح العمل و تشكل حفرة في الوسط، يضاف الملح على الدقيق و كذلك خميرة الخبز و القليل من الزيت
- 2
يضاف الماء الدافئ ببطء مع العجن. يستلزم العجن الجيد و الفعال لمدة عشرين دقيقة إلى غاية سماع صوت الطقطقة.
- 3
في الأخير نحصل على عجينة طرية وسهلة التحكم.
- 4
تدهن العجينة بالقليل من الزيت لكي لا تتشكل قشرة صلبة فوق العجينة و تغطى بقطعة قماش نظيفة و تترك لتتخمر.
- 5
عندما يتضاعف حجمها ، نقوم بإخراج الغازات المتكونة داخل العجينة بالضغط عليها باليد.
- 6
تشكل كرات صغيرة بحجم البيضة وعلى سطح مرشوش بالدقيق
- 7
توضع أرغفة الخبز على منشفة نظيفة مرشوشة بالدقيق و تغطى بقطعة كذلك بقماش نظيف و بطانية صغيرة و تترك لتتخمر قليلا ثم نقوم بطهيها في مقلاة.
- 8
تفرد كل كرة من العجينة على شكل دائرة بسمك 5 مم، لا يجب أن تكون سميكة كي لا تتحصل على خبز ثقيل و غير أجوف من الداخل.
وصفات مشابهة
-
-
-
-
-
-
خبز البطبوط 🍞 خبز البطبوط 🍞
#bicha_zerrouki❤🇩🇿#مخبوزاتي_الجميلة👈🏻 لبناات عندي ليكم وصفة روعة و ناجحة 💯 و بوااف اقتصادية بكمية كبيييرة تقدرة حتى تحشوهم لبناات و يولو سندويشات نتمنى جربوهم و تفرحو بيهم....🌼👈🏻 تواصلو معي 💕 __________هيا ً🙃__________
-
خبز البطبوط 🍞 خبز البطبوط 🍞
#bicha_zerrouki❤🇩🇿 #الشيف_الذهبي 🌺اهلا بكم🌺تواصلو معي 💕⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇ -
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات