توضع المكرونة داخل قطع السوسيس كما بالصورة
ملاحظة :سوسيس او هوت دوج او سجق ويفضل المصنع بالمنزل او نوع موثوق المصدر... قريبا ان شاء الله انشر طريقة عمل كل منهم على حدا

ثم توضع في ماء مغلي مضاف عليه ملعقة ملح وملعقة زيت وترفع عند النضج

نضرب الطماطم مع الفلفل الاحمر في الخلاط وتوضع على النار حتى تتبخر المياه وتنضج

يحمر البصل المفروم ويضاف الثوم وجميع التوابل السابقة مع الريحان وتضاف الصلصة وتترك ٥ دقائق على النار ثم تخلط باسباجتى الطاووس.

يمكن استبدال الصلصة الحمرا بالصلصة البيضاء مكونة من ٢ كوب حليب ملعقة كبيرة دقيق ملعقة زيت او زبدة ربع كوب مرقة لحم او دجاج او عظم ملعقة فلفل ابيض وريحان وملعقة ثوم وشرائح بصل وفلفل اللوان شرائح عيش الغراب وجبن للزينة

تقدم وتزين حسب الرغبة وبالهنا والشفا