لتحضير العجينة نخلط مارغرين وسكر حتى تصبح كريمة ثم نضيف البيض ونخلط ثم نضيف مايزينة والفانيلا ونخلط جيدا

في الاخير نضيف فرينة والخميرة حتى تتلم ثم نضعها في المول وندخلها الفرن على درجة 180

نضع قليل من الحليب في اناء ونضع عليه 140 من ميزينة و3 حبات بيض ونخلطهم جيداا ثم نفرغ المزيج في الحليب والسكر على نار هادئة ونخلطهم جيدا حتى تختر ونضيف لها فانيلا

لكريم الباتسيار نضع لتر حليب مع كوبين من السكر فوق الفرن على نار هادئة ونخلطه قليلا