طريقة عمل الكتشوري او كرات البطاطا المقلية

om kholood @cook_4117535
الخطوات
- 1
تغسل البطاطا جيداً وتوضع في قدر على النار، تضاف اليها الماء لتغمر حبات البطاطا ثم تترك لتسلق وتنضج.
- 2
تقشر حبات البطاطا المسلوقة، وتهرس جيداً ثم يضاف اليها الملح، الفلفل الأحمر، الكزبرة وملح الليمون، ويخلطوا جيداً ليتماسك المزيج.
- 3
يوضع مزيج البطاطا والتوابل في الثلاجة لمدة 10 دقائق ثم يٌشكل من المزيج كرات متوسطة الحجم.
- 4
يوضع الدقيق في وعاء مع القليل من الملح والماء ويخلطوا جيداً ثم يضاف اليه البيضة ويخفوقوا جيداً للحصول على مزيج كثيف.
- 5
تغمس كرات البطاطا في مزيج الدقيق ثم تقلى في الزيت العميق وتترك الى ان تحمر وتصبح ذهبية اللون.
- 6
ترفع كرات البطاطا وتصفى على ورق امتصاص الزيت ثم تقدم ساخنة أو باردة حسب الرغبة مع صلصة جوز الهند أو صلصة المانجا الخضراء.
وصفات مشابهة
-
-
اصابع البطاطا المقلية اصابع البطاطا المقلية
#وصفة_ونصيحة نصيحتي ليكم في هذه الوصفة نترك اصابع البطاطا بعد مانشكلها ترتاح مليح لكي لا تفتح معنا عند قليها في الزيت تجي بنينة بزاف وخفيفة 👌 karima _cook -
حوت مقلي مع البطاطا المقلية حوت مقلي مع البطاطا المقلية
#مملكة_الفراشات 🦋#نوعي_غذائك 🌺🦋Smile Smile🦋🌺 -
-
-
-
-
-
مرق بكفتة الدجاج والبطاطا المقلية مرق بكفتة الدجاج والبطاطا المقلية
وصفة غذاء تناسب كل فصول السنة حسب مكوناتها البسيطة أم مريم شهد -
أصابع البطاطا الهندية أصابع البطاطا الهندية
#حراير_الجزائر#عجبت_الكل#الطبخ_على_المباشر هذي وصفة على الأخت @cuisine hayat حياة الأمل 🇩🇿🇩🇿 -
أقراص البطاطا المقلية أقراص البطاطا المقلية
#تحدي_وصفات_على_قد_اليد 🌹سفيرة الطبخ الجزائري🇩🇿 و العالمي🗺️🌹
وصفات ننصحك بمشاهدتها
https://cookpad.wasmer.app/dz/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/502249
التعليقات