نخلط الطحين مع الملح ويسكب الماء مقدار مقدار

تعجن العجينة جيدا واذا بالعجانه اضبط واريّح

تترك العجينة ترتاح لمدة عشرة دقائق

أحضر الشيرة وأضعها على جنب

اسقي زنود الست بالشيرة ثم أزينها بالفستق المطحون

للحشوة تخلط المقادير جيدا وتوضع على النار وتحرك الى ان تصبح متماسكة.

أمد العجينة وأقطعها ثم أضع الحشوة وألفها