في اناء, نخلط الحليب والماء والزيت و الخميرة و السكر.

ثم نضيف كأسيين من الفرينة ونخلط بالملعقة حتى تتماسك. ثم نضيف اليها كأس ونصف من الفرينة مع الملح.

للصلصة, نبشر الطماطم و الثوم ونضيف الزعتر الزيت والملح والفلفل الاسود و قطع من الفلفل الاخضر. ونضعها فوق النار تقريبا 20 دقيقة.

كما نثقب العجينة بالشوكة ونضيف الصلصة و نزينها. و نضعها في الفرن, الذي يكون مسخن مسبقا.

نفسه العجينة الى نصفين. ندهن اليدين بالزيت ونضعها فوق الصينية. ونتركها تتخمر.

التزيين والحشو حسب الرغبة.