صورة لوصفة طريقة عمل شوربة الفريك الجزائرية

طريقة عمل شوربة الفريك الجزائرية

rosie
rosie @cook_4117021
مدينة الجزائر، الجزائر

طريقة عمل شوربة الفريك الجزائرية

8 كوكباديين ينوون تحضير هذه الوصفة
تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك
شارك

المكوّنات

45 دقيقة
  1. 250غ لحم غنمي
  2. قطعةدجاج
  3. 1 بصلة متوسطة
  4. 2 طماطم متوسطة
  5. 2 جزر
  6. 1 بطاطا صغيرة
  7. 1 كوسا صغيرة
  8. كوبقهوة فريك مغسول ومصفى
  9. باقةمشكلة من عود كرفس، قصبر أخضر ونعناع
  10. 1 ملعقةأكل ملح
  11. 1 ملعقةأكل زيت
  12. 2 ملعقةأكل طماطم مصبرة
  13. 1/2 ملعقةشاي قرفة + عود قرفة
  14. 1/2 ملعقةشاي فلفل أسود
  15. 1 ملعقةقهوة فلفل أحمر حلو جاف ومطحون (عكري)
  16. 1 ملعقةقهوة بهارات مشكلة (راس الحانوت)
  17. نعناع جاف + قسبر أخضر للتزيين
  18. 1 1/2 لترو ماء ساخن للتمريق

الخطوات

45 دقيقة
  1. 1

    في قدر نضع اللحم والدجاج مع ملعقة الزيت والملح فوق النار، ثم نضيف البصل المفروم نترك المكونات تغلي قليلا ثم نضيف الطماطم والباقة المشكلة وكذلك البهارات والطماطم المصبرة ونترك الخليط يغلي لمدة 10 دقائق.

  2. 2

    نضيف الماء الساخن ونقشر الجزر والبطاطا والكوسة ونغسلها ثم نضعها بدون تقطيع داخل القدر.

  3. 3

    عندما تغلي الشوربة نضيف كوب الفريك ونغطي القدر ونترك الشوربة تنضج لمدة 45 دقيقة.

  4. 4

    بعد أن ينضج اللحم ننزع الخضروات ونرحيها ثم نعيدها الى القدر لمدة 5 دقائق، نطفئ النار ونزين بالنعناع الجاف المطحون والقسبر الأخضر المفروم.

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك

الكوكسناب

هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك

رسم كرتون رمادي مرسوم باليد لكاميرا ومقلاة مع نجوم تتصاعد من المقلاة
سأطبخها اليوم
rosie
rosie @cook_4117021
نُشرت في
مدينة الجزائر، الجزائر
احب الطبخ بزاف خاصة المعجنات والاطباق في الفرن واحب الطبخ الجزائري الشهيعندي ثلاثة اولاد عبد المؤمن ماريةو ادم يحبونطبخي-الشوربات والاكلات الخفيفةو السندويشات اما زوجي فيحب كل ما اطبخه
اقرأ المزيد...

التعليقات

وصفات مشابهة