في وعاء نخلط السميد والسكر والملح والخميرة

في وعاء اخر نخلط اللبن والزيت والماء وماء الزهر

نصب خليط اللبن فوق السميد ونخلط بالملعقة برفق حتى لا تتعجن نصب المزيج في صينية مدهونة بالزيت ونسوي السطح بالملعقة دون الضغط ونزينها بالوز

ندهن السطح بالزبدة ونقسمه بالسكين مربعات دون الوصول الى الاسفل وندخلها الفرن المسخن مسبقا مدة ساعتين تقريبا عما نلاحظ احمرار الجوانب بعد ساعتين الا ربع نشعل من فوق ونتركها حتى تأخذ لون احمر

عندما نخرجها نصب عليها الشربات بارد وهي سخنى ونتركها ليلة كاملة. ثم نقدمها