مقروط الكوشة بشكل جديد
ديمة الجزائرية @cook_13380038
الخطوات
- 1
نمزج الدقيق والسمن والملح والفانيليا والسمسم ونقوم بفركهم جيدا للحصول على خليط رملي ونتركه يرتاح مدة لاتقل عن 8ساعات
- 2
نمزج عجينة التمر والقرفة والقرنف والزبدة ونعجن جيدا باليدين ونقسمه كريات بوزن 300 غ
- 3
نجمع خليط الدقيق بمزيج الماء ونتركه يرتاح ربع ساعة ونقسم العجين كريات بوزن 600 غ
- 4
نقوم بفتح الكرة طوليا ونحشيها بعجينة التمر ونحكم الاغلاق ونفتحها فوق طاولة العمل
- 5
ونقوم بطبع الشكل المرغوب
- 6
نرسها في صينية الفرن والى الفرن على درجة حرارة متوسطة
- 7
بعد النضج نضعها في عسل خفيف نوعما وتزين بالمكسرات وشهية طيبة
- 8
وهذه بعض اشكال الطوابع الجديدة
- 9
وهذه طبعة مختلفة لنفس الحلوى
- 10
وهذه اقدم طبعة له
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
اعشق اسم المطبخ الطبخ والحلويات هوايتي المفضلة اني نجرب كل ماهو جديد
اقرأ المزيد... وصفات مشابهة
-
مقروط الكوشة مقروط الكوشة
#جزائرية_100%#اخوة_الفرولات🍓🍓🍓المقروض من أقدم الحلويات الجزائرية التي تعد العلامة المسجلة في المطبخ الجزائري 🇩🇿و يرتبط تحضيره بالأعياد الدينية 🎈والمناسبات والأفراح🎉🎊و ورد في كتاب " الطبخ في المغرب العربي والأندلس في عهد الموحدين" بأن أصل المقروط من ولاية بجاية الساحلية منذ ال 12 ميلادي وكان يسمى " الخوشكلان" ومعناه "مقروط اللوز"وتوجد أنواع مختلفة إذ تشتهر العاصمة ومدن الوسط ب "مقروط لوز" يكون محشو بالوزأما مناطق الشرق "مقروض الغرس" فمحلاها بلادي 🇩🇿 التي تتنوع بحلويات راقية واختلاف حلويات من منطقة واخرى زادها اكثر تميزمقروض الكوشة هذي وصفتي لليوم التي اعرفكم من خلالها بطريقة صنع هذي الحلوة التقليدية الجزائرية ابا عن جد تقدم معسلة مع القهوة في المناسبات السعيدة
-
-
مقروط الكوشة مقروط الكوشة
#حراير_بلادي#أنا_أخترت_الطبخ أما قصتي عنى الطبخ فكانت أول طبخت طبختها فكان العدس كان عمري أنا ذاك 13سنة فرحت كثيرا بطبختي وكأني قمت بإنجاز عظيماللهم صل وسلم وبارك على نبينا وحبيبنا محمد صلى الله عليه وسلم
-
-
-
-
-
-
مقروط الكوشة مقروط الكوشة
#حلوياتنا التقليدية الجزائرية🇩🇿العريقة سلطان المائدة في الشرق نسموه (المقرود)
-
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
https://cookpad.wasmer.app/dz/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/5311008
التعليقات (2)