الخطوات
- 1
العجين نقوم بخلط الدقيق والملح وحبة البركة والسمسم مع بعض.
- 2
بكاس صغير فيه ماء دافي نضع الخميرة والسكر ونقلبهم ونتركهم حتى يفوروا ثم نضعهم فوق العجين ونضع اللبن الرايب والزيت والماء ونبدأ العجن
- 3
نضيف الماء اول باول حتى يتماسك العجين جيدا ويفضل ان يكون العجين طري شوي ونغطي العجين حتى يتخمر
- 4
الحشوة نقوم ببرش الجزر والبصل وتقطيع الفلفل الرومي وتقليبهم على النار مع الزيت والملح لدرجة اقل من الاستواء وننزل عليهم بالدجاج المسلوق مسبقا والمقطع (بدون عظام) ونخلط الحشوة مع بعضها بشكل جيد
- 5
ثم نقوم بقلب اطراف العجين بارض الصينية على العجين فوق الحشوة ونضغط عليها بشكل لطيف ختى يتماسك العجين مع بعض وندخلها الفرن حتى تخبز ونحمرها من فوق وهكذا.
- 6
نسخن الفرن ونفرد جزء من العجين على صينية تيفال ممسوحة بالزيت نضع الحشوة ونقوم بفرد جزء من العجين اصغر من المفرود بارض الصينية ونغطيي الحشوة فيه
وصفات مشابهة
-
لوبيا بالمرقاز (نقانق) وصفة من التراث الجزائري الأصيل لوبيا بالمرقاز (نقانق) وصفة من التراث الجزائري الأصيل
اكلة شعبية جزائرية الأصلتابعوني على قناتي مطبخ كريمة
-
-
-
-
-
-
-
-
سوفلي يحشوة اقتصادية سوفلي يحشوة اقتصادية
#يوميات_رمضان# بقالي دجاج نتاع لبارح و زيتون اخضر قلت ندير بيهم سوفلي
-
عصير جزر والبرتقال عصير جزر والبرتقال
#ولا_اطيب#مملكة_الفرشات🦋 طريقتك ولا اطيب شكرا على وصفة انا زدت كمية ماء وصفيتو نهدسه كل كوكباديات غاليات ونقلهم سمحولي مقدرتش نعلق الاحياب بزاف ربي يبارك
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات