في قدر الضغط نضع الزيت والبصل المقطع دوائر ثم نضيف طبقة الطماطم المقطعة الى دوائر وبعدها طبقة الفلفل المقطع دوائر وفي الاخير نضيف طبقة البطاطا التي تم تقطيعها ايضا الى دوائر وبعدها نكرر نفس الطبقات السابقة حتى الوصول الى طبقة البطاطا الاخيرة

ثم نقوم بتتبيلها بالجومبو والقليل من الزيت

نغطيها حتى النضج وبعد الطهي نقوم باضافة البيض مع الجبن المقطع الى مربعات