نضع الخميرة والماء وملعقة السكر في وعاء ونتركها تتفاعل

نضيف بياض البيضة و الزيت ونخلط

نضيف الملح وخميرة الحلويات والطحين ونلم العجينة نتركها ترتاح لمدة ساعة

في مقلاة نضع الزيت والبصل والثوم والسلق يتقلى جيدا حتى يختفي الماء الموجود في السلق

نضيف الملح والفلفل الاسود والطماطم ونتركها تنضج

عند النضج نضيف البطاطا المقلية والمقطعة مكعبات وجبن المثلثات

نبسط العجينة على شكل مستطيل رقيقة ثم نضع الحشو ونروليها على شكل رولي ثم نقطعها

نضعها في سنية ونبسطها وندهنها بصفار البيض

ندخلها الفرن حتى تاخذ اللون الذهبي

شهية طيبة للجميع