نسلق العدس مع ليتر الماء حوالي ١٥ دقيقة ونصفيه.

نقطع البصل شرائح رقيقة ونقلبه على النار بزيت نباتي وزيت زيتون’ حتى يصبح ذهبي ونضعه جانبا.

بنفس الزيت المتبقي من البصل وبنفس الطنجرة’ نقلب الأرز المغسول والمصفى حوالي ٢ دقيقة.

نضيف العدس ونقلب ونزيد القليل من البصل الذهبي. ونضيف مكعب الخضار والملح وأخيرا ١ ليتر من الماء.

عندما يبدأ المزيج بالغليان، نطبخ على نار هادئة لمدة ٣٠ دقيقة. نسكب ونزين بالبصل الذهبي.