نغسل قطع الدجاج بالماء والملح والخل ونخليه يقطر ثم نحضر التتبيلة

نرحي البصل والثوم ونضيف الموطارد وعصير الليمون وملعقتين زيت وملعقة صغيرة ملح ونضيف نصف ملعقة صغيرة من كل نوع من التوابل المذكورة ونخليه يتبل مدة ساعتين او اكثر

نقشر البطاطا ونقطعها دوائر ونضعها في المول المدهون بالزيت ونرش عليها ملح و نضع قطع الدجاج ثم نضيف القليل من الماء للتوابل تاع الدجاج ونسكبها فوق البطاطا نغطيه بورق الالمنيوم

ندخلها فرن ٢٠٠ درجة مدة ساعة كي تنضج نحمرها من فوق. بالصحة والعافية