في إناء نضع الحليب الدافئ مع السكر والخميرة نخلط مليح ثم نضع الزيت والبيضة ونجمع بالفرينة مع كيس الخميرة الكيميائية ولافاني العحينة نتركها تتلاسق فاليد ونخليها تخمر بعدما تخمر نضيف لها الزبدة ونعجنها قليلا ثم نشكلها كريات

ونقوم بحشوهها بالشوكولاتة وتوضع في القالب وتدهن بصفار بيضة ونرشها بالسكر وتترك تختمر مرة ثانية

بعد ما تختمر ندخلها للفرن يكون سخون مليح تطهى من الأسفل والاعلى وشهية طيية