من جهة أخرى نغسل الكرمب أو الملفوف ونضعه في كسكاس يفور

ثم نحضر الحشو اللحم المفروم والمعدنوس المقطع رقيق وحبة بصل صغيرة وحبة بيض والملح والفلفل الاسود والقرفة والارز ونخلط جيدا

ثم نضع ورقة من الكرمب ونحشيها بقليل من الحشو كما في الصوره ونغطسها في المرق حتى تطيب اي تستوي