في خلاط كهربائي نحط البيض والسكر وضيف الحليب والزيت.نغربل الفرينة مع الخميرة والفاني ونضيف بالتدريج ونضيف الزبيب ونصب الخليط في مول مدهون بالزبدة ومرشوش بالفرينة.

نحتفظ بقليل من العجين نضيفلة ملون حسب الرغبة او كاكاوو نصبو فوق العجينة دائريا ندخلو بفرشيطة دائريا.

ندخل المسكوتشو تطيب اي تستوي وبعد نخرجها ونقلبها وندهنها بمعجون البرتقال