نفردها على البلاستيك ومن فوقها بلاستيك ايضا لتسهيل فردها. ونقطعها على شكل قلب. نحطها في صينية مرشوشة بفرينة (دقيق). وندخلها فرن مدة 10 دقائق فقط لاغير. تبرد ونقوم بالمرحلة الموالية.

تطهى دون تغير لونها. بعدها نكون حضرنا الطلية. نحط في وعاء بياض بيضة وكاس سيرو وماء زهر وعصير ليمون. ونضيف سكر منخول تدريجيا, حتى نتحصل على طلية ثقيلا نوعا ماء كثيفة.

هاهو قوامها وترتاح مدة نصف ساعة ونستعملها.

نطلي المخبز ونخليه ينشف مدة ليلة كاملة.

بعد ان ينشف, نمرر على كل حبة لماع فضي ابيض. ونزين بوردة نشكلها بمول سيليكون بعجينة سكر. نضع عجينة سكر البيضاء في مول سيليكون مرشوش بشوي سكر بودرة ونخرج زهرة. ونلمعها بملمع وردي ونترك زهو تجف بعدها.

بعدها نلصقها فوق حبة المخبز بشوي طلية ونتركها تجف. ونحط حبة الحلوى في لي ناب دونتال (مفارش دامنيل) وكاسات لون ابيض.

مخبز لذيذ وناجح معسل من الداخل مع طلية لذيذة.