ثم الملح والتوابل والحمص وثوم والبطاطا والسكر ونمرق بالماء لما يغلي الماء نضع المحمصة ونخلط ونتركها حتى تطهى

في كسرونة نضع كمشة الهرماس وملعقة صغيرة راس الحانوت وملعقة سكر ولما يغلي ويذوب الهرماس نفرغه على المرق ونجمره شوية ثم نطفي عليه ونضع له الفلفل الحار ونفتفت الدجاج ونرجعه للمرق ويقدم

تدبيرة: لي عندها البردة الجريب ضيفلو الزعتر البري وليس زعيترا، ولي حابة تحمل وعندها نقص او ضعف في البويضات ضيفلو عند التقديم (خلطي نفس كمية دقفت مرحي، والقرطوفة، قتقرا (ثلاث نقاط) في علبة) كل يوم ضيفها للمحمصة او اي حساء وكذلك مفيد للاطفال والمراة النافس (لا ينصح به للحوامل) انشاء الله نكون افدتكم.