نسلق وراق الملفوف على النار بعد فصلهم عن بعض, حتى تصبح الورقة طرية و سهلة اللف.

تحضير الحشوة, بعد ننقع الرز على الاقل نصف ساعة, إضافة البهارات و البقدونس المفروم و النعناع و اللحمة المفرومة.

عصر نصف ليمونة على الحشوة و وضع ملعقة كبيرة زيت و مزج الحشوة حتى تتجانس.

لف الملفوف بالحشوة, ثم وضعو بالطنجرة و وضع راسين الثوم بعد تقشيرهم بين حبات الملفوف. و وضع القليل من الزيت.

وضع صحن فوق الملفوف و إضافة ماء ساخن, لحد ما تغطي الصحن. و إضافة الماجي. وضعها على النار و انتظار الاستواء ساعة من الزمن.