يطحن في الخلاط البندق، اللوز، والجوز. ملاحظة, المكسرات نية وليست محمصة.

بعد ذلك نضيف على المكسرات المطحونة التمر والزبيب والعسل.

تتطحن جميع المكوَنات مع بعضها, حتى تصبح متماسكة.

تعمل اشكال حسب الرغبة دوائر, او ترق بين اوراق النيلون وتقطع اشكال نجمة، وردة.

يمكن تغليفها بالشوكولاتة حسب الرغبة.