نشوية حبات الفلفل وطماطم نقشرهم ونغسلهم ونقطرهم مليح

نقطعو الفلفل شرائط صغيرة نجيب مقلاة فيها زيت ساخن نفرغ الفلفل الأخضر يتقلى نضيفلو رشة ملح رشة كزبرة يابس يتقلو مليح ونطفي النار

نرابي طماطم وسنات الثوم في مقلاة مافية لا زيت ولا شيء نوضعها فوق النار مع التحريك حتى تنشف الطماطم اذا كانت حامضة نضيف ذرة سكر ثم نضيفلها ملح و زيت وكزبرة ونتركها تتجمر ونطفي عليها

في صحن تقديم نوضعها مثل لي مبين صورة وشهية طيبه