نضع في طنجرة الزبدة او السمن ونضع معها الدجاج ونتركه يتقلى جيداً حتى ياخذ لونا ذهبيا

نضيف البصل المقطع والطماطم والتوابل وملعقة طماطم مصبرة ونتركه يتقلى جيداً ثم نمرقه بماء دافي ونتركه حتى ينضج الدجاج او اللحم

عندما تتخثر الصلصة نأخذ مقلاة ونضع فيها قليل من الصلصة ونضع فوقها البيض (كل حسب افراد العائلة)نغطيها ونتركه ينضج ثم يقدم في الصحن مع الدجاج او اللحم