نأخذ فرينۃ و ملح و خميرۃ و نلم بالماء الدافیء و نخبط العجين مليح بلا ما نعجن لا والو و العجينۃ جي تالقۃ روحها ماشي يابسۃ

نخلوها تختمر و تحبطولها خمور ثلاث مرات

نجوا نقرصوها بالاستعانۃ بازيت حتی ما تلصقش في اليدين

نرمدوها في خليط مالدقيق و الفرينۃ و نخلوها تنزل شويۃ لانوا تالقۃ روحها

نسخنوا مقلۃ مليح تكون ثقيلۃ شويۃ و الا عنك مقلۃ خفيفۃ معليش نقصيلها النار و خليها الطيب علی اقل من مهل

يجي خفيف قطني و خامر هاااااااايل

بصحتكم