نخلط السميد مع الملح ونبله بالماء حتى يصبح عجينة طرية

نعجنه مدة 5 دقائق دون تقطيع العجين ونتركه في كيس بلاستيكي نصف ساعة

بعدها نضعها في القسعة ونبدأ بصب الماء تدريجيا أي نصب القليل من الماء وأدخله جيداً في العجين هذه المرحلة تشبه عجين المسمن أو المحاجب تصبح العجين طرية جداً ولكن ليست سائلة نضيف ملعقة الزيت ونخلط جيداً مع ضرب العجين

نحضر الطاجين أو مقلاة ليكراب عن نفسي استعمل الطاجين باش يجيبوني كبار ونبدأ ندير العجين على الطاجين على شكل دائرة وننزع الزائد ملاحظة النار تكون ناقة خلاص باش يصلحولك ويجيوك رقاق والطراوة تكون بسبب ملعقة الزيت

هذه الكمية تجي حوالى 25 حبة انا أستعمل ما أستحق والباقي اضعم في كيس بلاستيكي بين كل واحدة وواحدة أفصل بكيس غذائي وأضعها في المجمد وعند الحاجة أخرج ما أريد فيها قليل من العمل لكن نتيجة رائعة واقتصادية