في إناء اخلطي البيض والسكر بالباتوغ(من الأحسن بالباتوغ). أضيفي الزيت بالتدريج مع التخليط المستمر ثم أضيفي النشاء وقشور البرتقال وجميع النواشف حتى تتحصلي على عجينة جد طرية.

شكلي كويرات من العجين وضعي ثقب في كل حبة بغطاء احمر الشفاه والى الفرن في نصف الطهي اخرجي الصينية و أعيدي الضغط على كل الحبات وأعيدها إلى الفرن لتكمل نضجها.

بعدما ينضجو ذري عليهم السكر الناعم وزينيهم بالمعجون.

ملاحظة: الفنجان المستعمل هو الفنجان الصغير قهوة سوداء.