نخلط مواد جافة فرينة (طحين او دقيق) +ملح +زيت +خميرة +لحظة (حليب بودرة) مليح ولمها بالماء دافي ونغطيها بساشي ونخليها تختمر ونحضر حشوة

وكي يبرد حشو نحكم عجينة ونحلها بالحلال ونشكلها دوائر نحكم دائرة وندير حشو وفوق حشو ندير لحم وفوق لحم ندير فرماج (جبنة) ربي نغلق عجينة ونعمل مع باقي العجين ونمسح وجه عجينة بصفار البيض ونزينها بالجلجلان كيما اي مثل في صورة وندخلهم للفرن بعد مايكون سخنته من قبل

شهية طيبة