ڨريوش الظفيرة

ملاك للطبخ و الحلويات
ملاك للطبخ و الحلويات @cook_malak
الجزائر

أختي كانت تتوحم على ڨريوش كنت نعملولها ولأن راني نعملو لطلبيات

ڨريوش الظفيرة

أختي كانت تتوحم على ڨريوش كنت نعملولها ولأن راني نعملو لطلبيات

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك
شارك

المكوّنات

  1. 250 غسمن بحرارة الغرفة
  2. 1 كغطحين (فرينة (طحين او دقيق))
  3. على رأس الملعقة صغيرة ملح
  4. 2 حبتينبيض
  5. ملعقة صغيرةعطر الماء زهر
  6. 2 ملعقتين كبيرةخل أبيض
  7. 1خميرة الحلاويات 10غ
  8. 2 ملعقةخميرة الفورية
  9. الماء دافىء لجمع العجين
  10. عسل وسمسم لتزيين
  11. زيت للقلي
  12. 1 كغطحين يقطع 2كغ
  13. 250غقريوش

الخطوات

  1. 1

    في إناء نضع الطحين وسمن والملح نبسسهم مليح في إناء أخر نضع الخميرة والخل والبيض والعطر زهر وخميرة الحلاويات نخلطهم ونضعهم على الطحين ونضع الماء الدافىء ونجمع العجينة نتحصل على عجينة ماهي طرية كثير ماهي يابسة نخليها ترتاح 15 دقيقة

  2. 2

    ثم نفتح العجينة في المكينة ونضع النشاء ونطبقها 2مرتين في رقم واحد ثم مرة واحدة في 2و3و4 نضع النشاء بين الطبقات لتوريق

  3. 3

    ونضعهم في سني حتى نكمل نغطيهم ببلاستيك طبعاً نحمي زيت على نار متوسطة ونقليهم

  4. 4

    طول العجينة 20والعرض 15 ثم نعمل خطوط بالقطاعة نطوي العجينة على 2 ثم على 4 نضغط عليها في الجوانب ثم ندخل جزء العلوي إلى داخل ونخرجه من الجهة الأخرة

  5. 5

    نتركهم حتى يبردوا تماما باه نعسلهم يكون العسل دافئ ورشهم بالسمسم يكون محمص شوي

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك
سأطبخها اليوم
ملاك للطبخ و الحلويات
نُشرت في
الجزائر

التعليقات (12)

وصفات مشابهة